パソベッツこじま 大動物診療部 in 川南町

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業務用冷凍冷蔵庫発注

以前、木城町新しき村で放牧豚をされている松田さんと放牧豚について話をした時、1年半くらいは養った方が生体の状態で肉が熟成されていい肉になるという話を聞いた。私は、1年くらいで出荷を考えていたのでさらに半年長く飼育することにしたが、とりあえず年末・年始用にお世話になった方々に試食を兼ねて食べてもらおうともっている。今月か来月には1頭屠畜を予定している。松田さん曰く「また、中学生・高校生レベルじゃ!」。屠畜に先立ち、業務用の冷凍冷蔵庫を発注した。来週には納品。
次回は春先になるが、おいしかったらみんなにアピールします!
その時は放牧でストレスフリーで鍛え抜かれた「おいしい筋肉」を買ってください!

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by pathovets | 2017-11-08 19:12 | 何でもコメント | Comments(0)