パソベッツこじま 大動物診療部 in 川南町

pathovets.exblog.jp
ブログトップ

業務用冷凍冷蔵庫発注

以前、木城町新しき村で放牧豚をされている松田さんと放牧豚について話をした時、1年半くらいは養った方が生体の状態で肉が熟成されていい肉になるという話を聞いた。私は、1年くらいで出荷を考えていたのでさらに半年長く飼育することにしたが、とりあえず年末・年始用にお世話になった方々に試食を兼ねて食べてもらおうともっている。今月か来月には1頭屠畜を予定している。松田さん曰く「また、中学生・高校生レベルじゃ!」。屠畜に先立ち、業務用の冷凍冷蔵庫を発注した。来週には納品。
次回は春先になるが、おいしかったらみんなにアピールします!
その時は放牧でストレスフリーで鍛え抜かれた「おいしい筋肉」を買ってください!

[PR]
# by pathovets | 2017-11-08 19:12 | 何でもコメント | Comments(0)

上を向いて歩こう!

今日、豚の世話にいつもの小道を歩いていたら懐かしいものを見つけました。
みなさんこれなんだかわかりますか?
d0167210_18143954.jpg
「ケンポナシ」です。子供の頃地域の冬祭りで山の上の神社に行くとケンポナシの木があり大人の人がとってくれました。
「おいし~い!!!」とまではいきませんが、洋ナシをかなり濃縮し少し発酵したような味です。先日の台風の影響で枝が折れてたくさん落ちたのだと思います。
ずっと楠だと思っていた木がケンポナシだったようです。木を見上げると枝の先にたくさん実っていました。
早速拾って食べました。子供の時の味と同じで本当に懐かしい味で子供の頃を思い出しました。
うちの子供たちにも食べさせましたが、まずどこを食べるのかが分からない様子で食べてもビミョ~~~だったようです。
自分の目線より上を向くことがなかったために葉っぱすら見らずにずーと楠だと思っていました。
たまには空を見上げよう!

[PR]
# by pathovets | 2017-10-24 18:37 | 何でもコメント | Comments(0)

選挙感のない今回

22日の衆院選。今回は1度も候補者の選挙カーを見ることがありませんでした。問題隠しの安倍政権は大変な社会問題だと思います。最高権力者の権力私物化。
それだけにもっと盛り上がっていいはずの今回選挙ですが、野党のバラバラ感では投票意欲も低下します。マグロの町の青森県大間町が投票率最下位というニュースを見かけました。国民に与えられた投票権は大切にしたいですが、自分が投票した議員や政党がいったいどこを見て政治を行っているのか疑問に思います。安倍さんの私物化に対し何の説明もないまま誰も何も言えない自民党議員。地方は自民党の補助金ばらまきにより成り立っている面が多々あります。ですから何があろうと自民党はそれなりの票を獲得するでしょう。だからといってこんな腐敗政治に同じ党の議員の中からなにも改善が見られないのはどうしてでしょう?自己保身でしょうか?1つでもいいから地元民の意見を吸い上げ良い政治をしてください!

[PR]
# by pathovets | 2017-10-20 16:30 | 何でもコメント | Comments(0)

放牧豚談義

先日養豚場に定期巡回しました。その時に木城町の新しき村で放牧豚をされている方にお会いしました。お茶を飲みながら放牧豚について熱く語られました。非常に共感するところが多く、自分の放牧豚に関する理念が間違っていないことを改めて確認できました。また、その中でこの方も又聞きだけどと前置きされて放牧豚は「命の尊厳」そのものだということを話されました。私はそこまで考えていなかったが、非常に深い話だなと感じました。ちょっとした井戸端会議が深~い話になりました。
[PR]
# by pathovets | 2017-10-01 09:28 | トピック | Comments(0)

少し秋を感じるこの頃

台風前から朝夕がずいぶん涼しくなり、朝方は少し肌寒く感じます。病院のシンボルツリー?のケヤキの葉が毎日少しずつ落ちています。
家の周りに植えたクヌギやカシの木には今年はたくさんのどんぐりがなっています。毎日暑い暑いと言っていた夏ももう終わりのようです。
例年になくどんぐりが豊作のようなので、ちぎって豚に食べさせてみようと思います。
食欲の秋に向かって”なんちゃってイベリコ豚”を!

[PR]
# by pathovets | 2017-09-22 17:27 | 何でもコメント | Comments(0)