パソベッツこじま 大動物診療部 in 川南町

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ザーサイを収穫

昨年、搾菜(ザーサイ)の種を取り寄せ植えてみました。ラーメンや中華料理に使用されますが、おいしいので自分でもできないか?と思い植えてみました。植えて、数日で発芽して順調に発育しましたが、なかなか良く見るごつごつしたこぶ状にならないので畑でそのまま放置していました。さすがに、気になって昨日見てみたら半分程度がこぶ状になっているのを確認し収穫しました。ネットで見てみるとなかなかこぶ状にならないとの記載もちらほら見つけました。半分くらいがこぶ状になったのは上出来かな?
昨日、天日干しして本日塩付けにしました。ちなみに、昨日こぶ状にならなかったものを数本抜いて茎だけではなく葉っぱの部分もスライスにして我が家の「高級豚肉」と炒めてみました。
シャキシャキしてめちゃくちゃうまかった!
同じアブラナ科の高菜の風味でした。


by pathovets | 2019-02-02 15:56 | 何でもコメント | Comments(0)

年末年始の豚肉販売について

おかげさまで豚肉の販売も好調ですが、年末年始は宅配業者も大忙しのようです。可能な限り余裕を持って注文お願いいたします。
なお、直接ご来店される方はお電話いただいた上でお願いいたします。本業の診療中、往診中には対応できませんので!

by pathovets | 2018-12-17 10:23 | 何でもコメント | Comments(0)

放牧トンの出荷

今月放牧トンを出荷します。
前回分の在庫がなくなり、だいぶ問い合わせをいただいておりました。
すでに予約も入っておりますが、今回出荷予定の豚も非常によく成長してくれましたので多くの方に使ってもらえそうです。
最近、日中暑いので水浴びを良くしているようです。餌やりに行くと”自家製プール”でお昼寝していることが多く見られます。
泥だらけで寄ってきて大変なことになります。2頭ほど甘噛みしてくる豚がおりますが、犬や猫の甘噛みと違って非常に危険です。「軽く出血」します。
販売可能になったらまたご報告いたします。

by pathovets | 2018-11-09 14:51 | 何でもコメント | Comments(0)

エアコンが故障・・・

先々週寝室のエアコンの効きが悪いな~、こんなもんかな???と思いつつ数日、熱帯夜を過ごしやっぱりこれはおかしいと「ようやく」気づきました。
シャッターの閉まった商店が多くなりましたが、すこしでも地元商店を利用した方がよいだろうと思い、町内の電気屋さんへ電話しました。
ところがびっくりしたことにうちの店で買っていないから修理や点検は受け付けないとのこと。前述のようにいろいろ考えて直らなければその店で新しいのを購入しようと思い電話したのですが・・・なんとも残念な対応でした。商店街のことを勝手に気にしすぎたようでした!
そこで量販店に連絡したところ週末でもありましたが週明けの月曜日に行きますということですぐに来てくれました。室外機の調子が悪かったのですが簡単に修理ができて無事直りました。
大変助かりました。ますます、町の電気屋さんが遠のいた気がしました。

by pathovets | 2018-07-24 18:26 | 何でもコメント | Comments(0)

熱中症に注意

昨日、今日と雨も降らず暑い!昼を過ぎて外来の合間に田んぼの畔草を草刈り機で刈ることにした。ついこの間切ったばかりですが、あっという間に伸びてきます。
狭い田んぼですが4枚あり、全部の畔草を刈ってやろうと意気込んで始めましたが・・・40分ほどで止めました。水分補給しながらしましたが、もうこれ以上は無理!!!
3分の1ほどしか終わりませんでした。後2日、40分づつやれば終わると思うので無理しないことにした。
皆さん、人間も動物も熱中症には気を付けよう!

by pathovets | 2018-07-12 17:43 | 何でもコメント | Comments(0)

党首討論

つい今しがたまで党首討論をラジオで聞いていました。最後の岡田代表で終了しましたが、「岡田さん、あなたルールを守らなきゃ!」と安倍総理からの最後のヤジ。一番社会的ルールを守らず自分本位で世の中のルール良いように変えている人の発言とは思えませんでした。本当に子供じみた言動ですが、これが一国の総理だということに「ビックリ」「恥ずかしい」。自分には責任はないでなんだかんだで国会を乗り切ったと思って、余裕さえ感じさせます。すごい!でも、こんな好き勝手に対して声も上げられない大多数の自民党議員は誰を見て仕事をしているのやら?官僚も同じです。野党ももう少ししっかりしてほしいものです。
by pathovets | 2018-06-27 16:09 | 何でもコメント | Comments(0)

ジャンボタニシを喰ってみた!

うちの田んぼには飼料イネともち米が植わっています。飼料イネが植わった田んぼには1ヶ月くらい前からジャンボタニシの赤い卵が目立つようになりました。大量ではないですが、ぱらぱら見られます。先日、田んぼの中を見ているとジャンボタニシが目につきました。3枚ある田圃をざーと見回って5-6匹のジャンボタニシを捕獲しました。今のところ稲には全く害はないので薬を使ってということは考えていませんが。
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さー、捕獲したジャンボタニシをどうしようか考えました。近所の年配の方には臭くて食べるようなものではない!と聞いたことがあったのですがとりあえず家に持って帰ってネットで食べ方を調べてみました。以前、フランスに行ったときにエスカルゴを食べようと思い探したのですが地域性なのかレストランではなくビストロしか行かなかったせいか食べることができませんでした。そこでバターしょうゆ炒めにして食べることにしました。内臓のところが臭みがあると書いてありましたので、1時間くらい泥をはかせて十分ゆでて内臓のところは捨ててコリコリしたところを普通にバター醤油炒めにしました。
臭みもなくコリコリしてうまかった!エスカルゴってこんな味かな???
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by pathovets | 2018-06-24 16:22 | 何でもコメント | Comments(0)

太り過ぎはまったく良いことがありません!

うちの病院に来院される患者(往診も含め)さんは小鳥、ハリネズミなどのエキゾチックから牛、馬など多種多様ですが人間様の為に食料となる一部の動物を除けば、太り過ぎは絶対に良くありません!
犬の患者さんが多いので圧倒的に犬のおでぶちゃんに遭遇することが多いのですが、関節炎、ヘルニア、循環器、呼吸器などいろいろなところへ障害が及びます。
飼い主さんが真剣に取り組まないと絶対に痩せることはできません。「そばに寄ってきておねだりされるとついあげてしまうんです!」というのがほとんどです。
太り過ぎて関節炎やヘルニアになってしまうとなかなか運動することができなくなります。そのうえ通常と同じ量の餌を与えるためビックリするほど短期間で太ります。
首の周りの脂肪で気道が圧迫されて呼吸ができないほどになっていることもあります。体重管理は指導はできても、実際に飼い主さんがどの程度本気で取り組むのかに結果が左右されます。
大切なペットのことを本気で考えましょう。

by pathovets | 2018-04-01 21:36 | 何でもコメント | Comments(0)

業務用冷凍冷蔵庫発注

以前、木城町新しき村で放牧豚をされている松田さんと放牧豚について話をした時、1年半くらいは養った方が生体の状態で肉が熟成されていい肉になるという話を聞いた。私は、1年くらいで出荷を考えていたのでさらに半年長く飼育することにしたが、とりあえず年末・年始用にお世話になった方々に試食を兼ねて食べてもらおうともっている。今月か来月には1頭屠畜を予定している。松田さん曰く「また、中学生・高校生レベルじゃ!」。屠畜に先立ち、業務用の冷凍冷蔵庫を発注した。来週には納品。
次回は春先になるが、おいしかったらみんなにアピールします!
その時は放牧でストレスフリーで鍛え抜かれた「おいしい筋肉」を買ってください!

by pathovets | 2017-11-08 19:12 | 何でもコメント | Comments(0)

上を向いて歩こう!

今日、豚の世話にいつもの小道を歩いていたら懐かしいものを見つけました。
みなさんこれなんだかわかりますか?
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「ケンポナシ」です。子供の頃地域の冬祭りで山の上の神社に行くとケンポナシの木があり大人の人がとってくれました。
「おいし~い!!!」とまではいきませんが、洋ナシをかなり濃縮し少し発酵したような味です。先日の台風の影響で枝が折れてたくさん落ちたのだと思います。
ずっと楠だと思っていた木がケンポナシだったようです。木を見上げると枝の先にたくさん実っていました。
早速拾って食べました。子供の時の味と同じで本当に懐かしい味で子供の頃を思い出しました。
うちの子供たちにも食べさせましたが、まずどこを食べるのかが分からない様子で食べてもビミョ~~~だったようです。
自分の目線より上を向くことがなかったために葉っぱすら見らずにずーと楠だと思っていました。
たまには空を見上げよう!

by pathovets | 2017-10-24 18:37 | 何でもコメント | Comments(0)