人気ブログランキング |

パソベッツこじま 大動物診療部 in 川南町

pathovets.exblog.jp
ブログトップ

<   2020年 02月 ( 3 )   > この月の画像一覧

うまいザーサイできた!!

2年前に搾菜の種を購入し、畑に蒔いたところ結構な量の収穫があった。葉っぱの部分は炒め物にしたらすごくうまかった。それより「桃屋」の瓶詰のザーサイのようなものが作りたくて色々調べましたがSNSが発達したこの時代なのに塩漬けの段階までしか情報がなく、どうやったらあの味になるのか???
「桃屋」に電話して聞いてみました。驚いたことに中国の工場でごく限られた人だけしか作り方を知らない!とのことでした。その節は、「桃屋」の担当者の方にはお世話になりました。と、言うことでとりあえず塩漬けにしました。車庫の片隅に保管?放置?し時が流れ2年。昨日、何故かその樽が目に留まり2年前に塩漬けしたことを思い出しました。恐る恐る外側から覗くとカビは生えていないようでした。そこでふたを開けてみると高菜の古漬けのような色で食べられなくはないような感じでした。水洗いして少しかじってみたところほのかに乳酸発酵しいい塩加減でめちゃくちゃうまい!
塩漬けしただけで、できちゃいました!

by pathovets | 2020-02-17 15:02 | トピック | Comments(0)

手指消毒液もなし!!!

マスクに続いて手指消毒液も売り切れのようです。
一般家庭でも使用されると思いますが、院内では手術前に毎回使用します。近年では手術前の手指消毒はゴシゴシ洗うのではなく手指消毒剤を良く刷り込むことが推奨されており、当院でも手指消毒剤を毎回用いています。幸い数本在庫があるのですぐすぐになくなることはないですが、医療機関にさえ供給できなくなっている現状は恐ろしい事態だと思います。

by pathovets | 2020-02-03 19:58 | トピック | Comments(0)

手術用マスクがない!!!!

新型コロナウイルスの患者が増える一方で大変な問題が起きている。
それは外科手術時に使用するマスクがメーカー欠品で入手できなくなっていることだ。以前は、手術時の術衣やマスクなどは布製の物で洗濯・滅菌して使用していた。
しかし、最近の医療では手術で使用する器具類も含め使い捨ての物が大半を占めるようになってきた。医療廃棄物は出してしまうが、感染症などを減らすことに有益だからだ。たまたまこの時期に在庫がなくなった当院であるが、他にも同じような医療機関があると思われる。先週、東京に出張したが驚いたのは中国人が大型の空のキャリーケース2つにいっぱいにマスクを購入していたことだ。勘弁してほしい!!!

by pathovets | 2020-02-01 13:50 | トピック | Comments(0)