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パソベッツこじま 大動物診療部 in 川南町

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うまいザーサイできた!!

2年前に搾菜の種を購入し、畑に蒔いたところ結構な量の収穫があった。葉っぱの部分は炒め物にしたらすごくうまかった。それより「桃屋」の瓶詰のザーサイのようなものが作りたくて色々調べましたがSNSが発達したこの時代なのに塩漬けの段階までしか情報がなく、どうやったらあの味になるのか???
「桃屋」に電話して聞いてみました。驚いたことに中国の工場でごく限られた人だけしか作り方を知らない!とのことでした。その節は、「桃屋」の担当者の方にはお世話になりました。と、言うことでとりあえず塩漬けにしました。車庫の片隅に保管?放置?し時が流れ2年。昨日、何故かその樽が目に留まり2年前に塩漬けしたことを思い出しました。恐る恐る外側から覗くとカビは生えていないようでした。そこでふたを開けてみると高菜の古漬けのような色で食べられなくはないような感じでした。水洗いして少しかじってみたところほのかに乳酸発酵しいい塩加減でめちゃくちゃうまい!
塩漬けしただけで、できちゃいました!

# by pathovets | 2020-02-17 15:02 | トピック

手指消毒液もなし!!!

マスクに続いて手指消毒液も売り切れのようです。
一般家庭でも使用されると思いますが、院内では手術前に毎回使用します。近年では手術前の手指消毒はゴシゴシ洗うのではなく手指消毒剤を良く刷り込むことが推奨されており、当院でも手指消毒剤を毎回用いています。幸い数本在庫があるのですぐすぐになくなることはないですが、医療機関にさえ供給できなくなっている現状は恐ろしい事態だと思います。

# by pathovets | 2020-02-03 19:58 | トピック

ようやく診療が終わりました

今年も1月1日から診療を始め、本来ならば昨日で診療を終える予定でした。
毎年「終える予定」で結局、継続治療があったりその日に診てほしいという電話があったりで予定通りに休むことができたことはありません。
今日も継続治療を終えた後に診療依頼があったので15時過ぎまで診療を行いました。これ以上は診療できませんでしたので、大変申し訳ございませんが数件でしたがお断りさせていただきました。
明日は休みたいですが、どうなることか?
本年も多くの方にお世話になりました、良いお年をお迎えください。
我が家はこれから新年を迎える準備です!!!

# by pathovets | 2019-12-31 16:14 | 動物病院について

猟期に突入

11月1日より今年度の狩猟期間が始まりました。約2週間が経過しましたが、なかなか仕事の関係上出猟ができませんが数回の出猟で大物が捕れています。
150kg、100kgのイノシシです。ベテランの先輩猟師も何十年も狩猟をしてきてこんなに大物は初めて見た!というほどの大物でした。
安全第一でグループ一番の若者として(もうすぐ50ですが・・・)元気に山を走り回りたいと思います!

# by pathovets | 2019-11-14 08:14 | 何でもコメント

朝夕肌寒くなりました

今月に入り朝夕だいぶ涼しくなり、肌寒い日もたびたびあります。しかし、日中はまだ汗ばむほどの暑さですので寒暖差で動物たちの体調管理が難しい時期です。
犬、猫、小鳥、ウサギ、牛・・・今月になって体調不良が多くなりました。温度変化に少し気を配る必要がありそうです!
うちの子供も若干1名「ゴホ、ゴホ」咳をしております。

# by pathovets | 2019-10-18 17:29 | 何でもコメント